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Janaina Amaral

Receita: Pudim de Cookies

11 de Maio 2018 - 09:21

Ingredientes:

1 embalagem de Cookies

1 lata de leite condensado

500 ml de leite

3  ovos

1 colher (sopa) de amido de milho

1 lata de creme de leite

Margarina Namesa

 

Modo de Preparo:

- Em um liquidificador, coloque o leite condensado, leite, ovos, amido de milho e o creme de leite, batendo até obter um creme homogêneo.

- Transfira este creme para uma tigela e misture com os Cookies quebrados rusticamente.

- Numa fôrma para pudim untada com margarina, coloque a massa e leve ao fogo em banho-maria por aproximadamente 1 hora.

- Desenforme o pudim ainda morno e deixe na geladeira até servir.

Nutricionista alerta a importância da alimentação na saúde da mulher

11 de Maio 2018 - 09:19

A alimentação tem impacto direto na qualidade de vida de homens e mulheres.  Apesar das determinações nutricionais serem diferenciadas para cada um, todos tem o mesmo objetivo: a prevenção contra doenças.

A mulher, que passa por várias fases em sua vida, deve ter cuidado com as diferentes faixas etárias. Com isso, Roseanny Cristina, nutricionista do Hapvida Saúde explica que “ a alimentação da mulher tem, hoje, essa maior atenção pela rotina diária exaustante e pelos diferentes ciclos de vida, ou seja, ela precisa adequar à TPM (tensão pré-menstrual), ao climatério (fase que antecede a menopausa), à menopausa (última menstruação), e, possivelmente, à gestação’’.

Em função das doenças que atingem as mulheres ao decorrer das etapas vivenciadas, há diversos fatores que devem ser considerados na hora da elaboração desse cardápio alimentar diário. “Devemos observar as melhores fontes de vitaminas, minerais e melhor suplementação em determinada fase da mulher, considerando peso, altura e idade. Uma alimentação rica em frutas, legumes e verduras e, também, um melhor consumo de alimentos integrais com redução de gorduras’’, indica a especialista.

Para a mulher, esse direcionamento alimentar é determinante para prevenção de doenças. “É recomendado óleo de prímula, que tem benefícios indicativos contra o câncer de mama. Os alimentos ricos em licopeno para prevenção do câncer de útero também são sugeridos. Além da ingestão de sucos funcionais para converter os nutrientes dos alimentos absorvidos em energia, os chamados radicais livres’’, explica Roseanny Cristina.

Essas alterações no cardápio representam saúde e o bem-estar da mulher, principalmente na jornada diária em busca de longevidade. Aliada à atividade física e acompanhamento do especialista, essa alimentação saudável tem o objetivo de prevenir doenças e promover a qualidade de vida.

Receita: Canelone de Strogonoff com massa de Lasanha

10 de Maio 2018 - 02:53

O Canelone, feito com a massa de Lasanha é uma excelente escolha para manter a tradição das refeições de domingo com as pessoas que amamos. Além de ser uma receita saborosa, tem rendimento de 8 porções e fica pronta em até 60 minutos.

Ingredientes:

2 pacotes de Lasanha

1 peito de frango (cozido e desfiado)

1 pote de requeijão

300g de molho de tomate

1 lata de creme de leite

Sal, pimenta e noz moscada a gosto

 

Modo de preparo:

- Mergulhe a massa de lasanha na água quente somente para quebrar a fibra. Faça isso com os dois pacotes. Misture o frango desfiado com o requeijão para o recheio dos canelones;

- Misture todos os ingredientes do molho;

Montagem:

- Em um refratário, coloque um pouco do molho. Pegue a massa de lasanha uma a uma, coloque o recheio de frango em toda a extensão e enrole;

- Coloque no refratário e faça isso com todas as lâminas da lasanha. Cubra os canelones com o restante do molho e polvilhe queijo ralado;

- Leve ao forno preaquecido até derreter a muçarela. Sirva em seguida.

 

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 1h

A sua mãe merece um brunch surpresa!

09 de Maio 2018 - 02:35

O Dia das Mães é a ocasião perfeita para lembrar e agradecer o amor e afeto que recebemos diariamente. Uma excelente dica é começar o domingo surpreendendo! É comum que elas acordem mais cedo, deixando tudo pronto para família. Agora é o momento de deixá-la dormir um pouco mais, pois dessa vez o desafio é seu! Acorde a mamãe com beijos e ofereça um brunch completo. Isso já dará um pique a mais para o passeio que tem em mente.

Pensando nisso, sugiro uma opção saborosa e cheia de nutrientes para iniciar as comemorações: Ovos Beneditinos. De origem estadunidense, os Ovos Beneditinos são perfeitos após uma longa noite de sono. Para tornar esse momento ainda mais especial, sugerimos que acrescente um suco natural da preferência dela ou uma xícara de café com leite.

Esse mimo promete uma manhã de muitos sorrisos e mais disposição para todas as atividades do dia. Capriche na decoração, coloque tudo em uma bandeja bem bonita e sirva tudo com muito carinho. Com certeza ela vai amar!

Veja abaixo o modo de preparo:

Ingredientes:

4 ovos

1 copo grande de água

1 colher (sopa) de vinagre branco

1 colher (café) de sal

3 colheres (sopa) de água

Suco de ½ limão

3 gemas

Sal a gosto

5 colheres (sopa) de Margarina Light

1 colher (chá) de mostarda

3 colheres (sopa) de creme de leite fresco

4 fatias de pão branco

4 fatias de peito de peru fatiado

Queijo ralado a gosto

Salsa picada a gosto

 

Modo de preparo:

Passo 1 - Coloque o pão no forno para torrar. Enquanto isso, em uma frigideira, adicione um copo de água, o vinagre e o sal. Em seguida, leve ao fogo. Quando começar a borbulhar quebre os ovos, coloque-os na água com cuidado e deixe por 5 minutos.

Passo 2 - Em uma tigela de vidro em banho-maria, coloque 3 colheres de sopa de água, o suco de meio limão, as gemas, o sal e a Margarina Amorela Light. Assim que a margarina derreter, misture o creme de leite e mexa. Coloque o peito de peru fatiado, o ovo e o molho em cima de cada fatia de pão. Por cima do molho, coloque o queijo ralado e salsinha picada.

Receita: Pavê de Abacaxi

08 de Maio 2018 - 02:41

Em 13 de maio, segundo domingo do mês, é celebrado o Dia das Mães. Normalmente, queremos agradar dando um presentinho, mas podemos fazer ainda mais. Afinal, vale a pena mimar quem sempre nos proporciona as melhores lembranças.

Nesta data tão singular, que tal reunir a família e caprichar na sobremesa? Monte um delicioso Pavê de Abacaxi. Refrescante e simples de fazer, o Pavê de Abacaxi vai encantar a todos. Sem dúvida vão querer repetir! Para você não errar a mão no modo de preparo do doce, acompanhe o passo a passo em vídeo www.youtube.com/watch?v=0Cr68giRu1o.

Ingredientes:

1 pacote Biscoito Maizena

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 abacaxi

1 xícara e ½ de açúcar

2 claras de ovo

 

Modo de preparo:

- Corte o abacaxi em cubos e, em uma panela, adicione 1 xícara de açúcar para caramelizar. Refogue até derreter o açúcar e dourar o abacaxi;

- Em uma batedeira, coloque o leite condensado, metade do creme de leite e bata até formar um creme homogêneo;

- Em um molde, coloque uma camada do creme, uma camada de biscoito de maizena Fortaleza e uma camada de abacaxi caramelizado;

- Bata as claras em neve com ½ xícara de açúcar e depois misture a outra metade do creme de leite. Esta é a última camada do pavê;

- Leve à geladeira por 2 horas e sirva.

 

Rendimento: 8 porções
 

Capriche no almoço de Dia das Mães com pratos econômicos e deliciosos

07 de Maio 2018 - 02:42

Não é necessário gastar muito para ter um almoço perfeito, basta cozinhar com carinho e, claro, sem economizar no amor. Neste Dia das Mães, comemorado em 13 de maio, não poderia ser diferente! Com ingredientes que você encontra em qualquer supermercado, você pode preparar receitas deliciosas para comemorar a data da mulher mais importante da sua vida.

Aqui tem a sugestão de uma receita de massa prática e saborosa para servir neste dia tão especial, mas sem pesar no bolso: Mini Rolinhos de Lasanha.

Os incríveis Mini Rolinhos de Lasanha, têm rendimento de até 6 porções e custo médio de R$18,00. São perfeitos para quem quer um almoço charmoso, cheio de amor e praticidade. Para não errar no modo de preparo, assista o passo a passo em vídeo no canal da marca Estrela: www.youtube.com/watch?v=dLihPFhOI34

Ingredientes:

200 g de molho bechamel

200 g de carne moída

200 g de queijo muçarela

1 pacote de Lasanha

 

Modo de Preparo:

- Forre as forminhas com a lasanha. Coloque carne moída e cubra com a massa da lasanha. Adicione molho e queijo, depois cubra novamente com a massa da lasanha. Adicione uma última camada com carne moída, queijo muçarela e molho bechamel.

- Leve ao forno até o queijo derreter.
 

Prepare um Tortiglione à Bolonhesa e dê muito mais sabor ao seu jantar

04 de Maio 2018 - 03:19

Durante muito tempo, foi disseminado a ideia de que consumir carboidratos no período da noite poderia influenciar no ganho de peso. Entretanto, segundo a nutricionista e consultora da marca, Jaqueline Mathias, da Equilibrium, “não consumir massa à noite é um mito, principalmente para quem quer emagrecer, pois cortar o consumo de carboidrato não significa perda de peso. Por isso, a melhor estratégia é controlar a ingestão calórica durante todo o dia”.

Pensando nisso, aqui tem uma receita de Tortiglione à Bolonhesa. A massa que leva molho de tomate e carne moída é super simples de preparar e fica uma delícia.

Com certeza, a sua noite ficará muito mais gostosa!

Dica do Chef: Que tal usar folhas de manjericão para dar um sabor especial?

Ingredientes:

-250 gramas de Tortiglione  cozido

-100 gramas de carne moída de primeira

-1 dente de alho picado

-Pimenta  moída  a  gosto

-60 gramas de cebola picada

-Sal a gosto

-200 gramas de molho de tomate

-2 colheres de óleo

Modo de Preparo:

- Frite a cebola até dourar no óleo, em seguida adicione o alho e deixe dourar.

- Despeje a carne e deixe cozinhar juntamente com a cebola e o alho, em seguida adicione o molho de tomate, finalize com sal e pimenta a gosto.

- Depois que o molho estiver pronto despeje cuidadosamente sobre a massa cozida.

Rendimento: 2 porções

Calorias: 850 kcal por porção

Receita: Croquete de Milho com Calabresa e Muçarela

04 de Maio 2018 - 02:59

Você sabia que o milho é um dos alimentos mais consumidos ao redor do mundo? Rico em nutrientes e super benéfico, ele pode ser utilizado no preparo de diversas receitas e é o ingrediente chave para muitos doces e salgados. Por isso, trouxe uma receita deliciosa: Croquete de Milho com Calabresa e Muçarela.

O Croquete de Milho com Calabresa e Muçarela é ideal para chamar as pessoas queridas e saborear um petisco rápido com o verdadeiro gostinho deste cereal. 

Considerado o grão mais importante da atualidade, o milho está presente em tudo, inclusive na farinha. O fubá, por exemplo, é muito utilizado na culinária brasileira e dá muito mais sabor a sua massa.

Aproveite todos os benefícios que o milho pode oferecer e prepare um cardápio cheio de sabor e alegria!

Veja abaixo o passo a passo das receitas:

 

Ingredientes:

1 lata de milho verde

1 lata de leite

2 colheres de margarina

Meia cebola ralada

3 colheres de salsa e cebolinha bem picadas

3 xícaras de Farinha de trigo tipo I sem fermento

Sal a gosto

 

Para empanar:

2 ovos

1 xícara de leite

Flocos de milho

 

Modo de Preparo:

- Bata o milho e o leite no liquidificador. Depois, basta coar e reservar.

- Refogue a cebola com a margarina e o cheiro verde até que a cebola fique bem transparente. Acrescente o milho batido, o cheiro verde e deixe ferver. Acerte o sal.

- Coloque de vez a farinha e cozinhe, sempre mexendo, até que se forme uma massa bem uniforme e solte do fundo da panela.

 

Ingredientes do recheio:

2 linguiças calabresas raladas em ralo grosso

300 g de queijo muçarela ralado em ralo grosso

150 g de cream cheese ou requeijão cremoso

 

Modo de Preparo:

- Misture todos os ingredientes. Forme bolinhas e leve ao freezer.

 

Montagem:

Pegue pedaços da massa, abria na mão e recheie com as bolinhas do recheio resfriadas, formando os croquetes ou bolinhos, como preferir.

 

Para empanar:

- Misture leite e ovos, mergulhe os bolinhos ou os croquetes na mistura e passe nos flocos de milho. Leve ao freezer para congelar.

- Frite resfriado, em óleo bem quente, até que a massa fique dourada.

 

Ingredientes para Chutney de Pimenta Doce:

12 pimentas doces (umas compridinhas, verdes ou alaranjadas, que não ardem) ou 30 pimentas biquinho

1 xícara de água

1 xícara de açúcar

Meia xícara de aceto balsâmico

1 colher de café de sal

 

Modo de Preparo:


- Bata as pimentas, açúcar e água no liquidificado. Leve a mistura a uma panela média e acrescentar os demais ingredientes. Deixe cozinhar em fogo baixo até que atinja ponto semelhante ao de geleia.

Receita: moqueca de peixe na panela elétrica de pressão

03 de Maio 2018 - 02:34

Uma receita especial para o Dia das Mães: moqueca de Dourado. O  prato é feito na panela elétrica de pressão que deixa os ingredientes ainda mais saborosos e a tarefa mais fácil, pois elimina a necessidade de usar várias panelas ou ficar ter de ficar de olho no cozimento. Assim, sobra mais tempo para curtir o domingo com a mamãe.

Acompanhe a seguir a receita:

Moqueca de peixe na panela elétrica de pressão

Tempo de preparo: 20 min

Rendimento: 2 porções

Ingredientes

2 postas de dourado

1 cebola em rodelas

1 pimentão vermelho em rodelas (sem sementes e sem a parte branca)

1 pimentão amarelo em rodelas (sem sementes e sem a parte branca)

2 tomates maduros e firmes cortados em rodelas

1 vidro de leite de coco

1 vidro de azeite de dendê

½ maço de coentro

1 pimenta dedo de moça picadinha sem sementes

Sal a gosto

 

Modo de preparo

1.      Tempere as postas com sal, limão e pimenta dedo de moça.

2.      No modo refogar, arrume em camadas as cebolas, os pimentões e os tomates.

3.      Deite as postas sob a cama, regue tudo com leite de coco e o dendê.

4.      Feche a panela e coloque no modo pressão por 10 minutos.

5.      Abre a panela, acrescente as folhas de coentro e sirva.

Fonte: Midea

Como fazer Sanduíche de Queijo Minas com Vegetais Marinados

02 de Maio 2018 - 02:53

Ainda na ideia de fazer uma grande diferença na saúde dos pequenos com lanches saudáveis, coloquei aqui mais uma receita. Dessa vez a sugestão é de Sanduíche de Queijo Minas com Vegetais Marinados.

Você sabia que os queijos, quando acrescentados nestes lanchinhos, trazem mais sabor e ajudam a disfarçar o gosto daqueles alimentos que as crianças ainda estão aprendendo a consumir? E se o seu filho for intolerante à lactose, não tem problema. É só procurar uma marca que possui uma linha zero lactose, para que todos possam se deliciar com estas receitas. 

Ingredientes:

½ cenoura ralada

½ beterraba ralada

1 colher (sobremesa) de azeite

1 colher (sopa) de vinagre balsâmico

1 pitada de sal

1 colher (café) de ervas finas

1 pão tipo baguete

2 fatias de Queijo Minas Frescal

Preparo:

Em um recipiente, misture a cenoura e a beterraba, tempere com azeite, vinagre, sal e ervas;

Corte a baguete ao meio; coloque duas fatias de Queijo Minas Frescal; se preferir, leve a baguete ao forno por alguns minutos para que o queijo derreta;

Distribua os vegetais temperados sobre o queijo e feche com a outra metade do pão. Corte a baguete ao meio e sirva.

Rendimento:

 2 porções (1/2 baguete por porção)

 Tempo de Preparo:

 20 minutos

Confira sugestão de lanchinho saudável para a lancheira do seu filho: Como fazer Sanduíche Rústico de Abóbora

30 de Abril 2018 - 05:18

Conseguir que as crianças tenham uma alimentação equilibrada parece uma missão impossível. Por mais que tentemos inserir os legumes, verduras e frutas na alimentação dos pequenos, eles, na maioria das vezes, acabam preferindo os doces, frituras e tantos outros alimentos nada nutritivos. Pensando nisso, sugiro uma receita de sanduíche saudável, equilibrado e muito gostoso para colocar na lancheira do seu filho.

Ingredientes:

1 colher (chá) de azeite (10 ml) 

1 abóbora de pescoço pequena (270g) cortada em fatias grossas (aproximadamente 7 mm) 

4 fatias de Queijo Minas (200g) cortadas ao meio 

1 cebola pequena picada (120g) 

½ colher (chá) de cúrcuma em pó (açafrão da terra)

3 colheres (sopa) de Creme de Queijo Minas

Modo de Preparo:

Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e disponha as fatias de abóbora. Cubra com uma tampa de panela e deixe dourar de um dos lados. Vire-as e repita o processo para que dourem do outro lado. Na mesma frigideira, doure ligeiramente as fatias de queijo. 

Ainda na mesma frigideira, aqueça o restante do azeite e doure a cebola. Desligue o fogo, junte o açafrão e o creme de Minas, e misture bem, formando um patê. 

Monte o falso sanduíche, dispondo sobre uma tira de abóbora 1 fatia de queijo dourado e ½ colher (sopa) do patê de açafrão. Feche o sanduíche com outra fatia de abóbora e sirva ainda quente puro ou acompanhado de salada de folhas.

Tempo de preparo: 20 minutos

Rendimento: 4 porções

Aproveite o feriadão com receita rápida de Lámen Caprese

30 de Abril 2018 - 05:07

Neste feriado o que menos estamos pensando é em trabalho. Então, por que não fazer algo rápido e saboroso para ter tempo de curtir esses dias de folga sem gastar horas cozinhando?

Por isso, sugiro um delicioso Lámen Caprese. A receita fica pronta em até 5 minutos e vai trazer muito mais sabor a esse momento de descanso!

Veja como é fácil:

Ingredientes:

160g ou 2 unidades de Lámen Sabor Queijo 

150g de muçarela de búfala

50g de tomate cereja

Folhas de manjericão a gosto

 

Modo de Preparo:

- Cozinhar o Lámen queijo com água por 3 minutos.

- Escorrer e colocar metade do sache de tempero.

- Servir com folhas de manjericão, tomate cereja e muçarela de búfula.

 

Existem várias formas de fazer Pão de Queijo, mas já pensou em utilizar biscoito Cream Cracker?

28 de Abril 2018 - 10:11

Tem coisa mais gostosa do que um pão de queijo quentinho e feito na hora e, melhor ainda, sem gastar muito? Acompanhado de um cafezinho ou suco de fruta natural é muito mais delicioso!

Aqui tem uma receita de Pão de Queijo de Cream Cracker superfácil e saborosa para não perder muito tempo na cozinha e aproveitar o dia de forma mais agradável.

Com ingredientes de baixo custo, o salgado tem rendimento de até 20 porções! Não deixe de conferir os itens que você já tem na despensa de casa para economizar ainda mais.

Veja o passo a passo abaixo:

Ingredientes:

1/2 pacote de Biscoito Cream Cracker (400g)

2 xícaras (chá) de leite

2 tabletes de caldo de legumes

1 xícara (chá) de óleo

2 ovos

3 xícaras (chá) de polvilho

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

 

Modo de Preparo:

- Prepare a massa levando o biscoito ao processador e bata até obter uma farofa. Reserve.

- Ferva o leite e despeje no liquidificador, junte os tabletes de caldo de legumes e deixe bater bem. Acrescente o óleo e os ovos e continue batendo. Em seguida, junte o polvilho, a farofa de biscoito, o queijo parmesão e bata até obter uma massa homogênea.

- Preaqueça o forno médio (180ºC), unte forminhas de empada e despeje a massa até a metade. Leve ao forno até dourar e sirva a seguir.

Adoce o fim de semana com receita de Bolo Souza Leão

27 de Abril 2018 - 04:36

Que tal começar o fim de semana com o pé direito preparando um prato típico e supergostoso? Aqui tem a  sugestão de uma receita incrível para adoçar e continuar com disposição a semana inteira!

O Bolo Souza Leão, um dos doces mais antigos do país e considerado Patrimônio Cultural e Imaterial do Estado de Pernambuco, é prático e traz muito sabor ao cardápio independentemente da hora do dia. Seja no café da manhã, no lanche da tarde ou até como sobremesa após um longo dia de trabalho.

O doce passou por diversas modificações nos ingredientes para chegar ao verdadeiro gostinho brasileiro, não perdendo a cremosidade e consistência. Realmente, provar este incrível doce vai deixar qualquer momento muito mais saboroso!

Veja abaixo o passo a passo da receita e tenha uma semana deliciosa!

Ingredientes:

250g ou 1 xícara de Margarina 

1kg de massa de mandioca peneirada

2 vidros de 200ml de leite de coco

800g ou 5 xícaras de açúcar

3 copos americanos de água

Uma pitada de sal

10 gemas

 

Modo de Preparo:

Misture massa de mandioca, leite de coco e sal. Reserve. Faça o mel misturando açúcar e água. Leve ao fogo. Ao soltar bolhas, desligue o fogo e junte a margarina aos poucos. Quando estiver morno, coloque as gemas uma a uma misturando bem. Junte o mel à massa reservada e passe esta mistura em uma peneira fina duas vezes. Coloque a massa em uma forma untada com margarina e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos.

Como fazer Crostini de Cottage e Avocado

26 de Abril 2018 - 02:56

Fazer uma lanchinho leve de Crostini de Cottage e Avocado durante a tarde é uma boa opção para manter o equilíbrio. Você pode optar pelos sabores sabores Tradicional, Multigrãos, Integral e Light. Veja abaixo uma receita bem bacana!

Ingredientes

400 g de queijo cottage

3 colheres (sopa) de ervas (tomilho, alecrim e salsa)

Sal a gosto

½ embalagem de Torrada Multigrãos (80 g)

2 avocados em fatias finas

Azeite para finalizar

 

Modo de Preparo

- Em uma tigela misture o cottage com as ervas e o sal.

- Sobre cada torrada coloque uma porção do cottage temperado e acomode o avocado. Finalize com um fio de azeite e sirva em seguida.

 

Rendimento: 8 crostinis

Tempo de Preparo: 20 minutos
 

5ª Festa do Camarão confirmada para dias 4, 5 e 6 de maio

25 de Abril 2018 - 03:47

A mais representativa iguaria da culinária potiguar será consagrada na 5ª Festa do Camarão, com realização pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel/RN) para os dias 4, 5 e 6 de maio, durante o tradicional festival Brasil Sabor. A Festa acontecerá no lounge hospitalidade da Arena das Dunas, na sexta e sábado, das 18h às 23h; e no domingo, meio dia às 21h, com entrada gratuita.

O público poderá degustar 11 pratos inéditos, criados especialmente para a 5ª edição, ao preço único de R$ 15 cada um. O camarão, claro, será protagonista nas preparações dos 11 restaurantes participantes, todos sediados em Natal. A previsão é de que 10 mil pessoas circulem na Arena das Dunas durante os dois dias de evento.

Pratos clássicos, como o Camarão Internacional do Parmegianno´s, o Bobó de Camarão do Salus e o Arroz de Camarão do Shrimp & Bull, farão parte do cardápio. Criações inovadoras também serão servidas, como a Pizza LowCamarão, idealizado pela Massa Fina para os adeptos do sabor regional aliado ao equilíbrio alimentar; e o Poutine de Camarão do Sgt Pepper´s Rock Bar, inspirado pela culinária canadense.

A Abrasel também planejou novidades para o evento, como uma programação diária de shows musicais de artistas locais. A Festa contará ainda com uma Feira de Negócios e uma grande praça de alimentação, com palco para a Cozinha Show.

Durante o evento, alunos estarão envolvidos na produção dos mais variados pratos para o grande público. Por dia, serão 30 alunos trabalhando diretamente com os chefes dos restaurantes, em uma experiência única.

O festival Brasil Sabor continuará após o evento na Arena das Dunas, dentro de cada restaurante participante, que servirão suas criações a preços promocionais para os clientes. Durante o período de 7 de maio e 3 de junho.

Restaurante nos Alpes Suíços tem jantar à luz de velas

24 de Abril 2018 - 03:56

Há quem adore uma experiência diferente. Há quem adore descobrir um novo lugar pela gastronomia. E há os que gostam de ambos, não é mesmo? Procurando por experiências diferentes, encontraram o Restaurante Panorama, que fica no topo do monte Titlis, no encantador vilarejo de Engelberg, na Suíça, e que ostenta neve o ano todo a uma altitude de 3.020 metros. O lugar, a partir do dia 28 de abril, oferece jantar à luz de velas no entardecer, quando as gôndolas que levam até o topo já encerraram as atividades para os demais turistas.

O restaurante Panorama é intimista, charmoso e tem várias janelas para você ver a vida passar enquanto saboreia um bom vinho. O menu é do tipo que agrada todo mundo, com pratos que incluem especialidades regionais, como o Foundue Chinoise, que é feito com carne, peixe ou legumes cozidos em caldo de carne temperado com especiarias. Daqui até o final do ano serão três jantares na programação, sendo um em abril (28), outro em maio (26) e junho (30) – com duração aproximada de duas horas. O valor é de 92 francos suíços para adultos e 60 para crianças. A programação completa está disponível aqui.

Sobre Titlis: Em uma única montanha, uma infinidade de possibilidades e entretenimento, seja no inverno ou no verão, a 3.020 metros acima do nível do mar e de fácil acesso a partir de qualquer região do país. Titlis é o glacial mais central da Suíça. Montanhas, vales, teleféricos e vistas panorâmicas incríveis são algumas das principais atrações, que incluem ainda um dos únicos bondinhos giratórios do mundo, o ROTAIR, a ponte suspensa mais alta da Europa a 3.020 metros acima do nível do mar, uma vila de iglus, hotéis no mais charmoso estilo alpino uma diversificada oferta de restaurantes. Saiba mais em www.titlis.ch/pt.

Falta muito pouco: Festival de Ribs do Outback entra na reta final

23 de Abril 2018 - 03:02

A costela, que é sucesso entre os frequentadores da casa, ganhou três deliciosas versões: o saboroso Ribs Bloomin' Burger (R$ 43), o burger traz ainda mais costela desfiada no recheio, coberta por queijos gratinados, pétalas de Bloomin' Onion® e maionese da casa, servida no exclusivo pão de hambúrguer australiano e acompanhado por fritas. Já a Ribs Fries (R$ 51,90) tem uma combinação especial das tradicionais batatas fritas da casa cobertas com costela desfiada, molho barbecue, mix de queijos derretidos, molho Cheese Ranch, e toque adocicado no final. E o Festival conta também com o Ribs Fire Bites (R$ 49), uma porção de deliciosos bolinhos que combinam o delicioso Mac 'N Cheese da marca e a costela desfiada, empanados e fritos com uma textura crocante e dourada. Servido com Smoked Mayo, o aperitivo vem acompanhado por molho Firehouse. 

Aprenda a fazer uma geleia com cascas de laranja que não vai ao fogo

20 de Abril 2018 - 10:19

Uma alternativa aos doces tradicionais mais saudável, saborosa e repleta de vitamina C. Muito econômica e muito fácil de preparar, se faz num piscar de olhos e se devora ainda mais depressa.

INGREDIENTES

1/2 colher de sopa de Sumo de limão
150 gr de Cascas de laranja
200 gr de Frutose
5 gr de Alga ágar-ágar


MODO DE PREPARO

Regue as tiras de laranja com o sumo de limão adicione a alga ágar-ágar, envolvendo cuidadosamente.
Corte a casca da laranja em lâminas muito finas. Junte a frutose e misture.
Transfira o preparado para uma taça. Coloque na geladeira durante duas a três horas até ficar sólido. Sirva com torradas.


DICA

Para obter um doce ligeiramente diferente, mas igualmente irresistível, substitua a laranja por outra fruta cítrica, como lima ou limão e a frutose por açúcar com uma pitada de baunilha.

Pão Doce de Coco para alegrar o lanche da tarde

20 de Abril 2018 - 10:13

Muito querido entre as famílias brasileiras, o pão está sempre presente em nossa vida e principalmente, na nossa mesa! Do salgado ao doce, do café da manhã à sobremesa, é o tipo de alimento que não pode faltar dentro de casa. Nada melhor do que um pão caseiro quentinho para acompanhar aquele café ou suco feito na hora, não é mesmo?

Aqui tem uma receita perfeita para adoçar as suas tardes: Pão Doce de Coco. Este pão combina com qualquer hora do dia e vai deixar a casa com um cheirinho supergostoso.

Ah! Uma dica importante para não deixar o fundo da massa ficar úmido, é desenformar o pão ainda morno e colocar em cima de uma grade para ele respirar. Assim o pão fica ainda mais macio e saboroso!

Confira o modo de preparo abaixo:

Como fazer Pão Doce de Coco

Ingredientes:

5 e 1/2 xícaras de Farinha Tipo I (sem fermento)

5g de fermento biológico seco

6 colheres de sopa de açúcar refinado

1/2 xícara de leite morno

1 ovo

1 lata de creme de leite

100g de Margarina derretida

1 lata de leite condensado

300g de coco ralado

6 colheres de sopa de margarina derretida para pincelar

200ml de leite de coco

4 colheres de sopa de açúcar refinado

 

Modo de preparo:

- Em um pote, dissolva o fermento com o açúcar e o leite; deixe essa mistura descansar por 10 minutos.

- Em uma tigela grande, coloque a farinha peneirada, faça um furo no meio e adicione a mistura do fermento. Adicione o ovo, o creme de leite e a margarina. Misture bem e trabalhe um pouco a massa; deixe-a descansar dentro da tigela enfarinhada até dobrar de volume.

- Faça o recheio misturando o leite condensado com o coco ralado.

- Abra a massa e pincele a margarina derretida. Adicione o recheio em toda a superfície, deixando apenas dois dedos na parte de fechar sem recheio. Enrole como um rocambole e corte as fatias.

- Coloque as fatias arrumadas em uma assadeira untada e enfarinhada, deixe-as descansar por 30 minutos e asse-as em forno preaquecido a 200 ºC por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

- Misture o leite de coco e o açúcar para fazer a cobertura. Assim que tirar o pão do forno, distribua a cobertura por cima e deixe-o absorvê-la.